No cheers. No story. – Der Podcast zum Bar-Blog!

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Drinks. Bars. Spirituosen. Stories.

#54: Craft Spirits – Interview mit Florian Burkhardt

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Leidenschaftliches Brennen und handverlesene Rohstoffe. Passionierte Geister, die an jedem Kraut zunächst schnuppern, bevor es in die Flasche kommt und dann, mit den eigenen, kraftvoll zupackenden Händen, ein unvergleichliches Destillat in die Flasche und ins Glase bringen. – Hach…! Für ein solches Craft-volles Meisterwerk gibt man, als qualitätsbewusster Connaisseur, doch generös und gerne ein paar Euronen mehr aus. Doch halt…! Entsprechen die romantischen Vorstellungen bezüglich des, als Craft Spirit belabelten Fläschchens überhaupt der Realität…? Verbirgt sich hinter dem büttenpapierenen Etikett und dem stattlichen Preis überhaupt ein handwerkliches Produkt?

Alleine die Tatsache, dass „Craft Spirit“ keine geschützte Bezeichnung ist, dürfte Fragen aufwerfen und die großzügige Verwendung dieses hübschen Titels begünstigen. Doch was bedeutet Craft bezüglich hochprozentiger Handwerkskunst überhaupt? Den Versuch einer Definition des so zupackenden wie glitschigen Begriffs unternimmt Spirituosprofi Florian Burkhardt in dieser Podcast Episode. Angefangen von historischen Quellen für die blasenstarke Hands-On Mentalität, bis hin zu zukünftigen DIY-Trends, weiß Florian Aufschlussreiches rund um Craft zu berichten.

Erfahre von Florian…

  • … wo die Craft-Bewegung ihren Ursprung hat.
  • … weshalb niedrige Hemmschwellen für Qualitätsverluste sorgen können.
  • … wieso Gin nicht vor Unwissenheit schützt.
  • … was ein Schoko-Riegel mit Craft zu tun hat.
  • … weshalb Craft nicht unbedingt klein bedeutet.
  • … weshalb klein nicht unbedingt Craft bedeutet.
  • … was Familienbrennereien von Craft Destillerien unterscheiden kann.
  • … weshalb Erfolg zu Verlust führen kann.
  • … was du beim kraftvollen Zupacken und Eingießen beachten solltest.

Zudem spreche ich mit Florian über langlebige, dunkle Seiten, botanische Abgründe, anstößige Tresen-Okkupationen und Vorzeige-Rum-Revoluzzer.

Stay thirsty und cheers!

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Intro & Outro by Crux Pistols. Mehr Beat und Booze bekommst du auf Soundcloud oder im Crux!


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Über diesen Podcast

Drinks. Bars. Spirituosen. Stories.
Im Podcast zum Blog "No cheers. No story." sprechen Mixologen, Gastronomen, Brenner und Connaisseure über liquide Geschichten und hochprozentige Wahrheiten. In Interviews und Solo-Folgen werden aktuelle Themen rund um die Barszene, die Weinwelt und Spirituosenindustrie erörtert und inspirierende Barkonzepte vorgestellt. Für Barprofis und -liebhaber eine wahrlich schluckstarke Unterhaltung! Stay thirsty und Cheers!

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von und mit Verena Borell

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